Le UL Pinot Gris 2025 parmi les 10 coups de cœur du Magazine Bacchus
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Une belle reconnaissance pour notre UL Pinot Gris 2025 : Alain Lebel du Magazine Bacchus, l’a sélectionné parmi ses 10 coups de cœur de la semaine du 15 août 2026, en plus de lui accorder une note de 89 points.
Une mention qui nous fait particulièrement plaisir puisqu’elle met en lumière ce que nous voulons exprimer dans ce vin : un Pinot gris sec, précis et lumineux, porté par le fruit et la fraîcheur.
Un Pinot gris québécois qui se démarque
Dans son commentaire de dégustation, Alain Lebel souligne d’abord les fruits à chair blanche et le pamplemousse, puis cette fraîche amertume qui apporte de l’éclat au vin.
En bouche, il décrit un Pinot gris « sec, fruité, précis », doté d’une matière souple, d’une belle fraîcheur et d’une minéralité fine. Le fruit demeure présent sans basculer vers le sucré, soutenu par une acidité qui apporte du mouvement à l’ensemble.
Le critique conclut avec ces quelques mots qui résument merveilleusement bien le profil du vin :
« Un excellent Pinot Gris québécois, lumineux, précis et gourmand. »
Le Pinot gris selon Union Libre
Installés sur les coteaux de Dunham, dans les Cantons-de-l’Est, nous élaborons nos vins avec l’objectif de laisser une place centrale au fruit, à la fraîcheur et à l’expression de notre terroir québécois.
Le UL Pinot Gris 2025, élaboré à partir de 100 % Pinot gris, s’inscrit pleinement dans cette approche.
À table avec le UL Pinot Gris 2025
Sa fraîcheur et son équilibre en font un vin particulièrement polyvalent à table.
Dans sa dégustation, Alain Lebel suggère notamment de l’accompagner de sashimis, de crevettes marinées à la lime et à la coriandre, de moules marinières, de galettes de crabe ou encore d’un risotto aux asperges et au parmesan.
Des accords qui mettent en valeur son fruit, sa fraîcheur et cette légère amertume d’agrume qui lui donne beaucoup de personnalité.
Une reconnaissance qui met notre terroir en lumière
Voir notre UL Pinot Gris 2025 se retrouver parmi les 10 coups de cœur du Magazine Bacchus contribue à faire connaître un vin auquel nous sommes particulièrement attachés, mais aussi le travail réalisé ici, sur les coteaux de Dunham.
Merci au Magazine Bacchus pour cette reconnaissance et pour ces mots qui traduisent avec justesse l’esprit de notre Pinot gris.
Découvrir le UL Pinot Gris 2025
Union Libre – UL Pinot Gris 2025
Vin du Québec IGP
100 % Pinot gris
89 points – Magazine Bacchus
Code SAQ : 15555578
Le UL Pinot Gris est disponible toute l’année :
- à la SAQ, sous le code 15555578;
- sur notre boutique en ligne;
- directement au domaine Union Libre, à Dunham de mai à novembre.