Union Libre cidre & vin petit frère du Vignoble de l'Orpailleur

En 2021, le Vignoble de l'Orpailleur a fait l'acquisition d'Union Libre. Les quatre fondateurs de l'Orpailleur croient au grand potentiel et en l’avenir de la vitiviniculture québécoise. Pionniers de cette viticulture, ils ont fondé le Vignoble de l’Orpailleur en 1982 et ils sont depuis au cœur de l’incroyable développement viticole de la province.

Un nouveau vignoble ? Quelle aventure ! Union Libre est déjà marqué par son histoire : nous allons continuer le travail réalisé, préserver notre terroir, y développer la production de vins de qualité, aux expressions uniques. Ceci avec nos propres raisins, nos vinifications et élevages dans notre chai et l’accueil dans nos murs.

Historique du domaine

Des racines fruitées — 1992

Tout commence sur les coteaux ensoleillés de Dunham : un verger baptisé Cidrerie Fleurs de pommiers voit le jour et célèbre le terroir québécois à travers des cidres artisanaux. Ils inventent le légendaire Cidre de Feu!

La rencontre pomme & vigne — 2010

Deux couples de passionnés reprennent le domaine et plantent les premières vignes. Le domaine évolua pour devenir Union Libre en l’honneur de l’union de la pomme et de la vigne!

Un nouvel élan — 2016

Sous l’impulsion d’un troisième duo de visionnaires, dont Ernest Gasser, la superficie viticole triple, les bâtiments s’agrandissent et une gamme de vins d’exception fait son entrée. Chaque cuvée révèle l’authenticité et la finesse de notre sol.

L’aventure continue avec l’Orpailleur — 2021

Fort de plus de 40 ans de savoir‑faire, le Vignoble de l’Orpailleur acquiert Union Libre. Convaincu du formidable potentiel de ce terroir singulier, le quatuor propriétaire poursuit l’œuvre entamée : cultiver les propres raisins d'Union Libre, vinifier sur place et accueillir les visiteurs au domaine avec la même passion.

La relève : la vigne au futur

Aujourd’hui, une nouvelle génération déjà à l’œuvre insuffle énergie et idées fraîches : filles, fils, gendre… et même petits‑enfants, ravis de tester le jus de raisin ! Grâce à eux, l’histoire d’Union Libre se projette vers l’avenir tout en demeurant fidèle à sa promesse : créer, sur cette terre unique, des vins et cidres qui reflètent la richesse de la vitiviniculture québécoise.

Un terroir d'exception pour des vins d'exception

Notre terroir

Nos vins sont produits sur un terroir exceptionnel situé sur les premiers contreforts de la chaîne des Appalaches. Située à 170 mètres au-dessus du niveau de la mer, cette altitude importante est précieuse au printemps et à l’automne et fait en sorte que certaines parcelles sont moins exposées aux risques de gel.

Un passé forestier millénaire donnant un sol très riche en minéraux et en matières organiques, sur un sous-sol composé de strates d’ardoises. Cette expression du terroir se retrouve dans ses vins caractérisés par une fraîcheur et une minéralité distincte.

Viticulture raisonnée

UL est l’un des leaders de la culture raisonnée au Québec. Le vignoble développe une viticulture toujours plus respectueuse de l’environnement et garantit la qualité et l’origine du contenu de chaque bouteille. La mise en place de pratiques de lutte intégrée ainsi qu’une gestion fruitière raisonnée, appuyée par des spécialistes compétents, nous permet de prendre le virage du développement durable depuis plusieurs années.