UL Blanc
UL Blanc
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Un blanc sec aux notes de fleurs blanches, de pomme verte et d’agrumes. Sa bouche fraîche et lumineuse révèle une finale délicatement briochée.
Vinifié en cuve inox pour préserver sa pureté aromatique, il allie tension, finesse et éclat du fruit.
- Cépages : seyval, vidal, cayuga
- 11 % alc./vol. / 750 ml
Share
Accords gourmands
Accords gourmands
Fromage de chèvre frais, crostinis au citron et ricotta, crevettes nordiques marinées, tartare de saumon, filet de truite citronné, ceviche de pétoncles, salade fenouil-agrumes, risotto aux asperges, quiche aux poireaux, sushis, rouleaux de printemps, volaille grillée au citron et des fromages comme une tomme de brebis jeune ou encore mozzarella di bufala.
On a dit!
On a dit!
Ce blanc du vignoble Union Libre à Dunham n’a rien à envier aux vins étrangers. Il réunit le classique duo seyval et vidal, deux variétés hybrides répandues dans la province. Dans le verre, les notes de fleurs s’ajoutent aux parfums de poire et de pomme. En bouche, l’attaque est croquante et saline. Le tout se prolonge avec une subtile amertume. Il fera un accord parfait avec la fondue au fromage.
– Karyne Dupplessis Piché, La Presse, 28 novembre 2021
Ce vin allie netteté, franchise, digestibilité, droiture et pureté. Le domaine Union Libre se spécialisait dans la pomme avec ses cidres de glace et cidres de feu, mais il nous prouve ici avec cette cuvée faite de seyval blanc et de vidal, qu’ils savent également faire du bien bon vin.
– Philippe Lapeyrie, Salut Bonjour
Température de service
Température de service
8 à 12 °C
Garde recommandée
Garde recommandée
4 à 5 ans suivant son millésime
Nés sur les coteaux de Dunham
Nos vignes s’épanouissent sur des sols vivants et un climat nordique. Chaque cuvée reflète notre engagement pour une viticulture respectueuse et des vins guidés par l’équilibre.